VOYAGE – Trans-Pyrénéenne et Route des Grandes Alpes (jour 2)
Notre rêve fou à nous.
Jour 2 – Sare – Sainte-Engrâce.
Cette nuit il a plu mais ce matin nous prenons la route vers le Pays Basque intérieur par beau temps.
Arrêt obligatoire aux ventas de Dancharia pour faire le plein et nous plongeons vers l’Espagne par le col d’Otxondo.
Le temps de trouver la route à gauche qui doit nous ramener à Saint Etienne de Baïgorry et voilà le col d’Ispéguy.
C’est pas violent mais ça commence à monter doucement…
C’est jour de marché à Saint Etienne de Baïgorry donc arrêt indispensable en prévision du casse-croûte de midi : du pain au levain, du fromage pur brebis au lait cru et la charcuterie locale.
Au Pays basque et en Béarn le fromage de brebis au lait cru est une institution.
On en trouve sur tous les marchés où il est proposé par les producteurs (souvent des dames derrière un petit étal) ou des revendeurs.
Partout le même plaisir de vous faire goûter plusieurs fromages car aucun n’aura le même gout selon la saison, l’alimentation les brebis, l’altitude etc.
Le prix est bien plus bas qu’ailleurs en France et quel plaisir de chercher le meilleur fromage.
Donc j’écoute, je goûte et je goûte…
Il fait beau, le paysage est sympa et la route est belle.
Passé Saint Jean Pied de Port et le col d’Haltza, le paysage annonce la montagne.
C’est tellement vrai qu’au col de Burdincurutcheta le temps se gâte.
Nous sommes toujours dans les nuages au col Heguichouri et nous ne voyons pas grand-chose du col Bagargui et de ses 1327m.
L’arrivée à Sainte Engrâce se fera sous une pluie fine et pénétrante.
Étonnante cette commune qui sème ses lieux dits sur plus de 5 kilomètres…
Heureusement que nous savions qu’il fallait aller jusqu’à l’église car nous ne trouvons notre halte que tout au fond de la vallée …
C’est le point de départ de nombreuses randonnées et pour nous l’aboutissement de notre journée qui porte notre total général à 9 cols depuis notre départ.
La carte
Texte et photos Jean Louis Faucon
À suivre…